A puffasztott gabonás falatokat évszázadok óta készítik a legegyszerűbb módszerekkel, mint például a pattogatott kukorica pattogatása.A modern puffasztott szemeket gyakran magas hőmérsékleten, nyomáson vagy extrudálással állítják elő.
Az olyan termékeket, mint bizonyos tészták, sok reggeli gabonapelyhek, előre elkészített süteménytészta, sült krumpli, bizonyos bébiételek, száraz vagy félnedves állateledel és fogyasztásra kész harapnivalók többnyire extrudálással készülnek.Módosított keményítő előállítására és állati takarmány pelletizálására is használják.
Általában a magas hőmérsékletű extrudálást fogyasztásra kész snackek gyártására használják.A feldolgozott termékek alacsony nedvességtartalmúak, és ezáltal lényegesen hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek, és változatosságot és kényelmet biztosítanak a fogyasztóknak.